南通關東煮湯料配方(江蘇關東煮廠家)
1. 江蘇關東煮廠家
市值160億。
上海正新食品有限公司是一家專業(yè)從事休閑餐飲連鎖店的開發(fā)、投資與營運的綜合性管理企業(yè)。公司成立于2006年，自2000年，公司聯(lián)合創(chuàng)始人在浙江溫州開設第一家正新食品店，歷經(jīng)10多年的飛速發(fā)展，我們已建立起完善的新品研發(fā)、倉儲配送和終端銷售體系。
正新旗下有正新食品、正燒記、正新烤鴨脖、正新掌上韓品、正新臺灣茶五大品牌，其產(chǎn)品以正新肉串、特色雞副、奶茶果飲和關東煮為主打，產(chǎn)品涵蓋中西快餐、冷熱飲品以及風味小吃等上百個品種。
連鎖店鋪廣布于廣東、廣西、湖南、湖北、江西、福建、安徽、河南、山東、山西、陜西、浙江、江蘇、上海和北京等多省市，形成以華東地區(qū)為核心，向全國穩(wěn)步拓展的大格局。正新總部位于上海，坐擁3000平米辦公樓，并在全國設立了20個分公司和辦事處。在全國設有多個物流配送中心，為全國千家連鎖店提供高效的倉儲和配送服務。
正新專注于為顧客提供營養(yǎng)健康、物美價優(yōu)的飲食選擇，傳播快捷時尚的飲食文化。憑借風味獨特的飲食，以及獨具特色的經(jīng)營方式，正新食品贏得各地消費者的廣泛好評，已成為行業(yè)內頗具知名度的潛力企業(yè)。世界美食、正新傳播！正新以此為使命，不斷開拓進取，立志成為中國餐飲行業(yè)的一面靚麗旗幟。
2. 關東煮連鎖品牌
六婆牌子，711關東煮湯料最經(jīng)典的是昆布鰹魚湯，日文叫出汁，它是用鰹魚干和海帶共同熬制出來的，蘊藏海魚高湯的鮮香和海鹽的清甜。
成都六婆餐飲有限公司，知名串串香連鎖品牌，四川著名傳統(tǒng)小吃，承襲麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味，原料綠色健康，生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部執(zhí)行國家衛(wèi)生標準，近年來四川發(fā)展較快的餐飲連鎖企業(yè)之一。
3. 江蘇關東煮廠家聯(lián)系方式
海門關青豆是大豆優(yōu)良品種之一，曾被國家農(nóng)業(yè)部列為“中華糧油名特品種”，具有品質優(yōu)良、色澤美觀、營養(yǎng)豐富的特點。關青豆成熟前的青毛豆是優(yōu)質蔬菜，可速凍、制罐供常年出口。主要產(chǎn)地在江蘇,南通,海門。
海門屬北亞熱帶季風氣候區(qū)，四季分明，雨水充沛，光照較足，無霜期長，適合關青豆生長。海門關青豆具有品質優(yōu)良、色澤美觀、營養(yǎng)豐富的特點。
4. 關東煮生產(chǎn)廠家電話
1、正新加盟費用：
加盟級別 加盟費（元/3年） 保證金（元） 品牌使用費（元/年/店） 管理費（元/年/店） 店面設計費（元/店） 進貨返利
月度返利 季度返利
單店加盟 30,000 10,000 3,600 7,200 5,000 1.00%
縣級市區(qū)域 300,000 50,000 3,600 7,200 5,000 1.00% 1.00%
地級市區(qū)域 500,000 100,000 3,600 7,200 5,000 1.00% 1.25%
省會城市區(qū)域 800,000 200,000 3,600 7,200 5,000 1.00% 1.50%
2、正新雞排店售賣產(chǎn)品：8大類產(chǎn)品
雞排類、肉串類、小吃類、漢堡類、現(xiàn)調奶茶、現(xiàn)調果汁、關東煮類、手抓餅類
3.、加盟流程：
①了解我公司品牌
②電話咨詢，確認加盟條件
③尋找合適店面位置
④總部人員進行專業(yè)店面評估
⑤簽訂加盟合同
⑥設計師測量店面，然后出圖紙
⑦施工人員進場裝修
⑧同步加盟者進行專業(yè)培訓
⑨門店裝修驗收，人員考核通過
⑩開業(yè)籌備
（11）開業(yè)前辦理整理
（12）正式開業(yè)
4、裝修費用：
總公司會為每位加盟者量身訂做，視面積大小及現(xiàn)場情形來制定最佳裝修方案，有專業(yè)設計師現(xiàn)場測量尺寸，與您溝通出裝修圖紙。
在裝修后也會拍專人驗收以確保施工質量與效果。
5、設備費用：
設備視情形增減，包含：燒烤機、油炸爐、冰箱、收銀機、……等，一套設備40000左右。總部會提供設備清單，只要符合實際使用，有些設備可自行購買。
5. 關東煮的食材生產(chǎn)工廠
菜油5斤，豆油5斤，牛油2斤，豬油1斤。
香料配方：排草15克，桂皮30克，千里香50克，山奈20克，小茴香30克，香茅草30克，丁香5克，白芷10克，八角35克，毛桃20克，香葉20克，草果30克，白蔻15克，陳皮10克，花椒40克，肉蔻15克。以上香料打成香料粉。底料材料準備：蔥120克，生姜100克，蒜仔120克，香菜，芹菜，圓蔥。郫縣豆瓣醬2斤，陽江豆豉20克，泡椒醬1.5斤，白酒40克，醪糟100克，糍粑辣椒4斤，冰糖150克，青花椒100克。鹽，雞精，3A粉。
底料的炒制：1.鍋中入油，將準備好的油放入鍋中，加入蔥姜，蒜，香菜，芹菜，圓蔥，將以上材料炸干撈出。
2.接著加入郫縣豆瓣醬，豆豉，小火不停的攪拌，繼續(xù)加入泡椒醬，糍粑辣椒和冰糖，青花椒，小伙一直繼續(xù)攪拌。
3.加入香料包30克，直到出香味為止，最后放入鹽，雞精，3A粉即可。
關東煮的食材:關東煮的食材可謂是五花八門，種類超多，肉類，蝦類，貝類，蔬菜，以及各種隨季節(jié)變化的食材，都可以成為關東煮的主要原料，傳統(tǒng)關東煮的經(jīng)典食材，主要是蘿卜，雞蛋，魔芋，油豆腐以及昆布卷。
6. 關東煮廠家批發(fā)
泰興有關東煮食材批發(fā) 因為泰興市區(qū)內就有多個食材批發(fā)市場，其中就包括了關東煮食材批發(fā)。同一市場內還有多家店鋪提供不同種類的食材，供煮制關東煮使用。此外，泰興市區(qū)內還有多家超市、商場也有銷售食材的專賣區(qū)域，可以購買到相關的原材料?？梢缘健澳祥T商貿城”或“團結路批發(fā)市場”等地批發(fā)。 除了關東煮食材，泰興市區(qū)內還有許多其他食材批發(fā)市場，如蔬菜批發(fā)市場、水果批發(fā)市場等等，供人們進行購買，可以滿足不同人群、不同需求的選購需求。在逛批發(fā)市場時，還能體驗到那種極具地方特色的購物和交流方式，也是市內一項有趣的旅游體驗之一。
7. 關東煮廠家排名
1.白鶴
日本清酒五大酒莊之一，清酒第一大品牌。白鶴家的清酒沒有辛辣的刺激感，米香味濃郁，回味悠遠綿長，有沉淀哦，喝前可以搖勻，非常適合女孩子和剛開始接觸清酒的人群。
2.大關
大關清酒是日本頗具影響力的品牌，日本清酒五大酒莊之一，品牌名字來源于日本傳統(tǒng)的相撲運動，其比賽優(yōu)勝者會被授予“大關”頭銜。1964年推出經(jīng)典的One Cup Sake，對清酒普及有重大影響。One Cup Sake非常方便，既可以冰鎮(zhèn)也可以用熱水加熱溫飲，同時口味可維持穩(wěn)定，能符合不同人的口味。他家的從大吟釀到純米酒品質也都不賴，有機會一定要買來喝喝。
3.月桂冠
便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌，日本清酒五大酒莊之一，至今已有377年歷史?！霸鹿鸸凇钡拇碜魇撬镍P麟純米大吟釀，采用“酒米之王”山田錦，精米率35%，有著精致優(yōu)雅的果香：香瓜、哈密瓜和金銀花，酒體豐滿，口感柔滑，后味純凈、綿長。
4.松竹梅
有朋自遠方來，三五知己把酒言歡，自然少不了冰上一壺松竹梅。由“寶酒造”（五大日本清酒酒莊之一）推出， 名字顯然來源于中國傳統(tǒng)文化“歲寒三友”，因對也多了幾分親切感。此酒采用“菊花酵母”，酒味更加醇厚香濃，伴隨淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪發(fā)泡性清酒最受歡迎，是一款微酸帶甜的氣泡清酒，5%的酒精度，超受年輕人的喜歡。
5.日本盛
日本盛是關西地區(qū)一家小有名氣的酒廠，日本清酒五大酒莊之一，銷售額雖然不是最大，但口碑一直很好。他家比較著名的是純米酒和吟釀，酒香醇厚、甜而苦澀感淡。
日本盛培育了不少清酒業(yè)界的人才，最近還將熱清酒注入鋁罐中在日本便利店里賣，看樣子以后“關東煮配熱清酒”不是夢。
6.十四代
酒造的最高端清酒被稱為“幻之酒”，十四代是“幻之酒”之一，也是大家公認的第一，缺點就是貴，炒的人太多。十四代的名稱源于高木酒造的第十四代傳人，最初只用于多年儲藏的陳酒，沒想到發(fā)展成了單獨的系列。十四代的頂級清酒采用自研“海馬”酒米：山田錦、金紋錦、美山錦的雜交后代。
土豪推薦純米大吟釀龍泉，~2萬元/720ml，具體根據(jù)年份而定。
居家日常推薦本丸，2~3千/1800ml。
7.菊姬
菊姬，一聽名字就有好感。清酒迷們奔歌：“武林至尊妙花蘭曲，龍泉寶刀號令天下，菊姬一出黑龍爭鋒?！?，可見菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多數(shù)酒款為陳年后的熟成風格，強烈的旨味（Umami）以及鮮美略帶咸味的口感。一般的清酒都呈透明，而以菊理媛酒款為例，則追求金黃色的酒液。讓它看起來像化了個淡妝一樣金黃透亮，保留自然的酒香。
8.獺祭
獺祭號稱“日本茅臺”。本是一家小廠，產(chǎn)量也有限，或因是安倍晉三老家的特產(chǎn)酒，近些年迅速躥紅人氣最高。獺祭主流產(chǎn)品是獺祭50、獺祭三割九分、獺祭二割三分這三款純米大吟釀。其中獺祭二割三分（23%），92年推出即引起震動，超低的精米步合和在當時不多見的優(yōu)雅果香型風格，都是極大的賣點。獺祭清酒是典型的新式日本清酒，它香氣和口味并重，果香豐富，大部分需要在低溫下飲用，而且需要以白葡萄酒杯飲用，這樣才能更好地感受它的香氣。
9.菊正宗
有日本“國賓酒”之譽的菊正宗，是絕對不能遺漏的老牌子，公司聚會，商談生意，菊正宗既不失身份，又彰顯自然。菊正宗之所以一心專注于烈味【辛口】酒，是因為它可與菜肴配合得相得益彰，是佐餐酒的首選。該酒飲后口內不會殘留多余甜分，就不會損傷菜肴的原風味。而且還能洗去那些口味濃郁菜肴的殘留雜味，令人神清氣爽。
最后提一句，菊正宗這么好喝，所以非常適合用來敷臉呢。菊正宗還跨界進入了化妝品制造業(yè)，13年還獲得cosmo大賞呢，含有高濃度活性酵母簡直就是平價版的SK2神仙水嘛！
10.朝香
不嚴謹?shù)卣f，朝香是一款“國產(chǎn)”清酒，由日本奈良中谷酒造投資的天津中谷釀酒廠生產(chǎn)。此品牌只生產(chǎn)純米以上級別的高級清酒，可用來入門。比如朝香的純米吟釀，性價比十分高，純米吟醸等級，精米率60%，1.8L大瓶裝159元(750ml 65元/瓶)。其有清爽的水果香氣，口感順滑略帶清冽，余韻有類似香蕉、甜瓜的味道，日常佐餐之選。
8. 關東煮食材廠家
(1)丸類：魚丸、貢丸、豬肉丸、牛肉丸、還有火鍋料之類的食物，例如 魚排，蟹排，脆皮腸，雞肉腸，撒尿牛丸，年糕，蟹肉棒，香腸等，魚豆腐。
(2)蔬菜類：筍干、蘿卜、馬鈴著、海帶、海菜、豆腐干，金針菇，娃娃菜，豆腐皮，豆芽菜，南瓜，土豆片 ，西紅柿，菠菜，玉米，雞蛋，蘿卜，胡蘿卜，豆腐等
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